Aceh Tamiang – PSIKODAY.COM | Pengawasan keamanan pangan menjadi aspek penting dalam memastikan pelayanan pemenuhan gizi bagi anak-anak sekolah berjalan dengan baik. Sebagai bentuk dukungan terhadap upaya tersebut, Polsek Tamiang Hulu, Polres Aceh Tamiang, melaksanakan monitoring pemeriksaan dan pengambilan sampel makanan oleh Tim Laboratorium Kesehatan Masyarakat (Labkesmas) Provinsi Aceh di Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari (YKB) II Pulau Tiga, Kamis (15/10/2026).
Kegiatan yang berlangsung pukul 10.00–11.00 WIB tersebut dilaksanakan di Dusun Ingin Jaya, Desa Perkebunan Pulau Tiga, Kecamatan Tamiang Hulu, Kabupaten Aceh Tamiang. Monitoring ini merupakan bagian dari dukungan kepolisian terhadap pengawasan keamanan pangan sekaligus upaya memperkuat koordinasi lintas instansi dalam menjaga kualitas makanan yang disiapkan untuk penerima manfaat.
Pemeriksaan Laboratorium Jadi Langkah Pengawasan Keamanan Pangan
Dalam kegiatan tersebut, Polsek Tamiang Hulu menugaskan Kanit Provos Aiptu Eko Fitriadi Lubis, S.H., bersama Kanit Intelkam Aipda Sahuddin Syah. Keduanya turut menjalankan tugas pengamanan di lingkungan SPPG sekaligus memonitor proses pemeriksaan dan pengambilan sampel makanan oleh tim laboratorium.
Tim Labkesmas Provinsi Aceh, yang diwakili staf Balai Laboratorium Kesehatan Masyarakat Banda Aceh, Siti Azura Hapaki, bersama enam anggota tim, melakukan pemeriksaan terhadap sejumlah menu makanan yang disiapkan untuk disalurkan kepada anak-anak sekolah.
Adapun menu yang menjadi objek pemeriksaan meliputi nasi, ayam kalasan, tahu goreng, sup wortel, dan jeruk. Pengujian dilakukan melalui pemeriksaan kimiawi awal serta pemeriksaan organoleptik untuk menilai karakteristik makanan, termasuk rasa dan bau.
Berdasarkan hasil pemeriksaan kimiawi awal yang disampaikan, sampel makanan menunjukkan hasil negatif terhadap formalin, boraks, sianida, arsen, dan nitrit. Sementara itu, pemeriksaan organoleptik menunjukkan bahwa rasa dan bau makanan berada dalam kondisi normal.
Hasil tersebut menjadi temuan awal dalam proses pengawasan. Namun, hasil pemeriksaan awal tidak dapat menggantikan keseluruhan pengujian laboratorium untuk memastikan semua aspek keamanan pangan.
Sampel Diperiksa Lebih Lanjut, Hasil Resmi Masih Dinantikan
Untuk memperkuat proses pengawasan, sejumlah sampel makanan diambil oleh tim laboratorium guna menjalani pemeriksaan lanjutan. Hasil resmi pengujian akan disampaikan oleh Tim Labkesmas Banda Aceh setelah seluruh tahapan pemeriksaan selesai.
Tahapan ini menjadi penting karena pengawasan keamanan pangan perlu dilakukan secara cermat dan berdasarkan hasil pengujian yang dapat dipertanggungjawabkan. Dengan demikian, informasi mengenai kualitas makanan yang disalurkan kepada anak-anak sekolah dapat disampaikan secara akurat dan tidak hanya bertumpu pada pemeriksaan awal.
Kepala SPPG YKB II Pulau Tiga, Ariska, S.E., bersama ahli gizi Hestiqoma, A.Md.Gz., turut hadir dalam kegiatan tersebut untuk mendukung kelancaran pemeriksaan serta koordinasi dengan tim laboratorium dan personel kepolisian.
Sinergi Lintas Instansi untuk Melindungi Anak Sekolah
Monitoring yang dilakukan Polsek Tamiang Hulu menegaskan pentingnya sinergi antara kepolisian, tenaga laboratorium, dan pengelola SPPG dalam mendukung pelayanan pemenuhan gizi yang aman dan bertanggung jawab.
Dalam program penyediaan makanan bagi anak-anak sekolah, keamanan pangan merupakan unsur yang tidak terpisahkan dari pemenuhan kebutuhan gizi. Pengawasan bahan makanan, proses pengolahan, kebersihan dapur, penyimpanan, hingga distribusi perlu mendapat perhatian agar makanan yang diberikan memenuhi persyaratan keamanan dan mutu pangan.
Kehadiran kepolisian dalam kegiatan ini juga merupakan bagian dari dukungan terhadap terciptanya situasi yang aman, tertib, serta kondusif selama proses pemeriksaan berlangsung.
Melalui koordinasi dan pengawasan yang berkelanjutan, diharapkan pengelolaan SPPG semakin memperhatikan standar keamanan pangan, sementara hasil pemeriksaan laboratorium dapat menjadi dasar evaluasi apabila ditemukan hal-hal yang memerlukan tindak lanjut.
Polsek Tamiang Hulu, Polres Aceh Tamiang, menegaskan komitmennya untuk terus mendukung koordinasi lintas instansi dalam menjaga keamanan dan ketertiban masyarakat, termasuk melalui pengawasan kegiatan pelayanan pemenuhan gizi bagi anak-anak sekolah.
Keamanan pangan bukan sekadar persoalan kualitas makanan, melainkan bagian dari tanggung jawab bersama dalam melindungi kesehatan generasi muda. Karena itu, pengawasan yang objektif, pemeriksaan yang dapat dipertanggungjawabkan, dan keterbukaan terhadap hasil pengujian menjadi unsur penting dalam membangun kepercayaan masyarakat.
POLRI BERSAMA MASYARAKAT
POLRI HADIR UNTUK MASYARAKAT
Sumber: Humas Polres Aceh Tamiang
